Laat alles zien

BBQ Workshop 5-10-2019

49.00

Uitverkocht

Beschrijving

5-10-2019: 14 tot 18 uur

In samenwerking met Kenneth Puijenbroek van Chefs BBQ table zal op de Crole Hoeve een BBQ workshop worden gegeven in het smaaklokaal van de Crole hoeve
Intoductiemiddag in de wereld van het BBQ We gaan aan de slag met verschillende BBQ en smokers. We starten met het aansteken ervan en gaan natuurlijk aan de slag met het bereiden van heerlijke gerechten op verschillende temperatuurzone’s. Uiteraard willen we naast een gezellige middag ook een leerzame middag meegeven.. In deze middag niet alleen met mooie delen van het natuurrund aan de slag maar zullen dit combineren met free range varken en biologische kip en vis. Naast het werken met het mooie vleesgerechten zullen we ook jullie gaan vertellen over houtskool, briketten en ander rookhout en wat we hier niet allemaal mee kunnen. Ook de bereidingstechnieken van het roken, barbequeen, grillen en garen komen aan de orde maar gaan vooral deze middag lekker eten. Uiteindelijke toveren we op het einde van de middag een viergangenmenu op tafel met bijpassende drankjes.