Tijdens de verschillende ‘Kop tot Staart’ workshops ga je een compleet rund, kalf, varken of wild uitbenen. Dit wordt gedaan onder begeleiding van slager Johan en een van onze pitmasters. Na het uitbenen neem je het heft in eigen hand. Naar eigen invulling kunnen er gerechten worden gemaakt. Hierbij krijg je de kans om te werken met de Big Green Egg, Kamado Joe, Quoco en verschillende smokers. Er zullen diverse groente, aardappelen en andere garnituren aanwezig zijn. Ook wordt er gezorgd voor verschillende kruiden en rubs, die uiteraard zelf gemaakt kunnen worden.
De workshop vindt plaats in het sfeervolle smaaklokaal op de boerderij van de Crole Hoeve.
Uiteraard zijn alle drankjes inbegrepen.
Toont alle 20 resultaten
30 maart 2024
6 april 2024
13 april 2024
20 april 2024
26 april 2024
3 mei 2024
4 mei 2024
10 mei 2024 - 12 mei 2024
18 mei 2024
25 mei 2024
1 juni 2024
7 juni 2024
15 juni 2024
22 juni 2024
29 juni 2024
6 juli 2024
13 juli 2024
20 juli 2024
27 juli 2024
19 oktober 2024
Leon Moonen
Eigenaar Crole Hoeve
Crole Natuurrund
Spierkesweg 4
5491 RJ Sint-Oedenrode
KVK 68036140