Gerookte ribeye bruschetta

Gerookte ribeye bruschetta

Ingrediënten

  • Kalfs ribeye
  • Zachte geitenkaas
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 stokbrood
  • Bieslook

Bereiding

  1. Grill de paprika op de BBQ tussen de kolen voor 5 minuten
  2. Stop de paprika in een plastic zak
  3. Haal na 5 minuten de paprika eruit en haal de vel van de paprika af. En snijd hem in reepjes
  4. Grill de ribeye voor 4 – 5 minuten in de BBQ.
  5. Laat de ribeye afgedekt liggen
  6. Snij het stokbrood en grill deze op de bbq, doe dit kort en blijf erbij! Anders verbrand het.
  7. Smeer het stokbrood nu dun in met de geitenkaas, leg hierop de een
  8. paar plakjes paprika.
  9. Snij de ribeye heel dun en leg dit ook op de bruschetta.
  10. Als laaste de gesneden bieslook en serveer het uit.